Cоленое тесто на Пасху

Светлый день. Велик день. Так называют праздник, символизирующий торжество весны и солнца над зимним холодом, жизни над смертью, добра над злом. Пасха – день и праздник Воскресения Иисуса Христа. К нему заранее готовятся, в частности, варят и красят яйца, готовят пасхальные куличи и яйца из соленого теста. Для приготовления этих атрибутов праздника необходимо уметь готовить соленое тесто. На Пасху мастерицы готовят много красивых и вкусных поделок, изготовление которых по технике напоминает работу с пластилином.

Кулинары в своей работе часто используют для приготовления различных сладких пирожных слоеное тесто.

Видео-рецепт «Cоленое тесто на Пасху»

На Пасху из соленого теста можно приготовить удивительные и прекрасные по технике исполнения поделки, которые способны очень долго радовать и удивлять окружающих. Не удивительно, что такое занятие привлекает даже маленьких скульпторов уже в двух — трехлетнем возрасте.

Тесто и соль – это еще не соленое тесто на Пасху!

Как замешивать соленое тесто, известно с давних времен. Рецепты передавались из поколения в поколение и многие дошли до наших дней. Первое впечатление, когда сталкиваешься с тестом, приготовить его совсем просто. Но, добавив в обычное тесто больше соли, нужная консистенция не получается, потому, что быстро потеряет изначальный вид.

Как же следует готовить соленое тесто?

Рецепт

Для приготовления понадобится:

• пшеничная мука высшего сорта, 0,5 кг;
• вода холодная, 0,2 л;
• соль мелкого помола, 0,2 кг.

Техника приготовления теста — как в обычных случаях. Примечательно, что все ингредиенты съедобны в сыром виде, так что можно смело пробовать на вкус еще на стадии замеса.

Как замешивать тесто?

Собрать ингредиенты в одну посуду и перемешать недостаточно для приготовления теста и дальнейшего использования. Важно правильно его замесить:

• берем емкость;
• насыпаем в емкость соль;
• заливаем соль водой;
• размешиваем воду до полного растворения соли;
• муку добавляем понемногу и постоянно помешиваем.

Тесто считается готовым для дальнейшего использования после того, как станет эластичным и мягким. Оно не должно приклеиваться к рукам. После этого начинаем лепить фигурки – статуэтки и даже картины.

Когда завершим лепку, приступаем к раскраске изделия.

Кстати, некоторые мастерицы при приготовлении теста используют пищевые красители или обычную гуашь. В таком случае лепка изделия будет напоминать работу с цветным пластилином. Но, все же рациональнее работать с обычной мукой, а затем раскрашивать поделки.

Впрочем, что и как лучше, попробуйте сами. Скоро Пасха, проверьте свои творческие возможности – приготовьте соленое тесто и сделайте фигурки к Пасхе своими руками. Это непременно оценят родные, близкие и знакомые.