Рецепт пасхи в мультиварке
Рецепт пасхи в мультиварке практически не отличаются от приготовления куличей в духовке. Но, тем не менее, многие хозяйки желают готовить этот вкуснейший праздничный десерт именно в помощью современного кухонного прибора. И в главной степени этот выбор связан из тем, что куличи, приготовленные в мультиварке, получаются более пышными, вкусными и очень важно, что не требуют особого слежения во время приготовления.
Именно поэтому предлагаем этот классический рецепт пасхи в мультиварке, очень вкусный и легкий в приготовлении.
Видео-рецепт «Рецепт пасхи в мультиварке»
Для теста понадобятся ингредиенты:
- мука пшеничная – 5-6 стаканов;
- куриной яйцо – 4 штуки;
- масло сливочное или маргарин – 150 граммов;
- масло растительное – 3 ложки;
- молоко теплое – 1 стакан;
- дрожжи «живые» — 45 граммов;
- сахарный песок – 1 стакан;
- изюм – 100 граммов;
- соль и ванилин.
Процесс приготовления опары
- Живые дрожжи положить в большую миску и добавить теплое молоко, немного сахара.
- Все размешать.
- В кастрюле разбить 4 желтка с сахаром.
- Отдельно взбить на пену белки от 4 яиц вместе с оставшимся сахаром.
- Смешать белки и желтки.
- Вылить смесь к молоку с дрожжами.
- Добавить 1 стакан муки.
- Опару вымешать ложкой и оставить на несколько часов.
Пока ждем опару:
- Сливочное масло нарезать кубиками и растопить на медленном огне.
- Добавить желтки и маргарин.
- Все хорошенько вымешать.
Как замесить тесто?
- Когда опара подойдет, вылить в нее подготовленную смесь из масла и яиц.
- Не спеша добавить в смесь муку.
- Замесить мягкое тесто.
- Накрыть кастрюлю с готовым тестом полотенцем и оставить на несколько часов.
- Изюм залить кипятком на полчаса.
- Смешать пасхальное тесто, ванилин, изюм (или цукаты, орехи).
Как печь?
- Чашу от мультиварки смазать маслом.
- Заполнить чашу на треть тестом.
- Закрыть крышку.
- Подождать 40 минут.
- Включить режим «Выпечка» на полтора часа.
- Готовый кулич украсить глазурью, шоколадом или взбитыми белками.
Вот такой простенький, но при этом фантастически вкусный рецепт пасхи в мультиварке может стать самым любимым лакомством и взрослых, и детей в самый светлый день Христового воскресения. Нежное воздушное тесто пасхального кулича сделает ваше семейное торжество особенным. Приятного аппетита! Вкусного праздника! Христос воскресе! Воистину воскресе!
Добавить комментарий