Салат оливье с колбасой

Уже невозможно представить себе новогодние праздники без традиционного блюда- салата оливье. Другое название данного салата — «Зимний», из-за того, что все его ингредиенты легко достать в зимнее время. Этому салату уже почти 2 века, а он до сих пор не теряет своей популярности. По первоначальным рецептам, салат оливье включал в себя рябчиков, икру, отварных раков…затем рецепт салата значительно упростился. Советский оливье-это бюджетное, удобное, а главное очень вкусное блюдо. Вокруг салата Оливье ходит множество легенд : откуда он пошел, кто его придумал… у каждого есть своя версия на этот счет и свой, неповторимый рецепт.

Видео-рецепт «Салат оливье с колбасой»

Оливье с колбасой состоит лишь из 6 простых ингредиентов. Предложенный вариант салата был очень популярен во всех странах советского союза благодаря своей простоте и доступности.

Ингредиенты:

• отваренная морковь;
• маринованные огурцы;
• докторская колбаса;
• отваренные яйца;
• зеленый горошек;
• картофель;
• зеленый лук;
• майонез.

Готовим всеми любимый салат Оливье:

1. Нарезаем все предварительно подготовленные ингредиенты мелкими кубиками.
2. Не забывайте перемешивать салат после каждого добавленного ингредиента. В этом маленьком секрете кроется секрет оливье. Все продукты смешиваются между собой, и вкус салата получается изысканней и мягче.
3. Далее добавляем зеленый горошек, еще раз перемешиваем.
4. Щедро сдабриваем салат Оливье майонезом и добавляем свежемолотого перца. Не стоит жалеть майонеза, так как овощи быстро его впитывают, и салат может стать сухим. Чем сочнее салат – тем насыщенней его вкус.
5. Добавляем несколько перьев лука.
6. Перекладываем салат в красивую посуду и украшаем.

Все, праздничный салат готов! Те, кто хочет удивить своих гостей, могут разложить салат слоями по винным бокалам, а сверху залить майонезом и посыпать перцем. Гости будут в восторге!