Оливье с говядиной

Оливье с говядинойОливье – наиболее любимый и привычный для всех салат. На протяжении уже многих лет и даже десятилетий он остается незаменимым атрибутом праздничного стола или семейного ужина. Рецепт данного блюда всем знаком и достаточно прост, но, тем не менее, в каждом доме используется определенный вариант салатика, включающий наиболее любимые в семье ингредиенты.

Оливье с говядиной – это очередная попытка пофантазировать с составом, а впоследствии, и вкусом традиционного салата.

Как сделать привычное блюдо более интересным и необычным поведает данный видео урок, раскрывающий рецепт салата оливье с говядиной.

Видео-рецепт «Оливье с говядиной»

Рецепт салата «Оливье с говядиной»

Для приготовления салата нужно позаботиться, чтоб в наличии было:

  • 300 г говядины;
  • 2 картофелины среднего размера;
  • 1 морковка;
  • 2 соленых огурца;
  • 2 яйца;
  • маленькая банка зеленого горошка;
  • 1 луковица;
  • пол чайной ложки соли;
  • майонез.

Переходим непосредственно к самому рецепту салата с пошаговой инструкцией:

  • Отварить все ингредиенты, пригодные к отвариванию, а именно: картофель, морковь, яйца и мясо. Можно отварить картофель и морковь вместе, отведя на этот процесс около 30 минут. Яйца варить 8-10 минут после того, как вода с ними закипит.

Важно: яйца следует класть в холодную воду. После того, как они сварятся, поместить их снова в холодную воду, чтобы облегчить процесс очистки от шкарлупы.

Говядина должна вариться около 1,5 часа, но если для этой цели используется пароварка, то продукт будет готов через 40 минут.

  1. Нарезать мелко лук. Чтобы избавиться от горечи, но сохранить сладкий вкус и хруст продукта, нужно обдать его кипятком, а еще лучше окунуть луковицу на одну минуту в кипяток.
  2. Дать всем предварительно сваренным ингредиентам салата остыть, после чего нарезать кубиками одинакового размера, не забывая про огурцы. За эталон принимать размер одной горошинки. Поскольку нарезать красиво яйца будет проблематично, то их можно просто покрошить в салат.
  3. Салат нужно посолить, тщательно перемешать все ингредиенты и добавить майонез. Блюдо готово.

Данный рецепт не сильно отличается от классического, но любые, хоть и незначительные новшества, смогут придать новый вкус традиционному и знакомому блюду, сделав его любимым для всей семьи. Кроме того, чтобы преподнести хорошо известный салатик как-то по-новому, можно поэкспериментировать с презентацией. Главное – чтоб это было аппетитно и с виду, и на вкус.

Готовьте вкусно!



Будем признательны за каждый лайк:



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *