Печенье из песочного теста

Печенье из песочного тестаРодиной песочного печенья считают Италию. Итальянцы готовят из него и булочки, и торты, и пироги. Они любят включать в рецепты цедру цитрусовых, какао, корицу или ваниль. В европейских странах тесто быстро стало популярным, но здесь его чаще готовят без применения специй. Обязательно используют муку высшего сорта, тогда тесто получается мягкое и нежное. Кулинары успешно используют и другие сорта муки.

Если среди посетителей сайта найдутся сладкоежки и захочется горячего чая, можно очень быстро и просто испечь печенье из песочного теста дома.

Предлагаем простой рецепт вкусного печенья.

Видео-обучение «Печенье из песочного теста»

Приготавливаем тесто для печенья:

  • кладем в миску миксера 200 грамм мягкого сливочного масла, его можно заменить маргарином;
  • добавляем полстакана сахара;
  • пакетик ванильного сахара;
  • одно яйцо;
  • дополнительно — один желток;
  • щепотку соли.

В миксере со специальной насадкой для теста на средней скорости размешиваем ингредиенты до однородной массы.

После этого добавляем два стакана муки и на малой скорости замешиваем тесто. Затем:

  • вынимаем тесто из миски;
  • придаем ему форму кирпичика;
  • делим его пополам;
  • заворачиваем в пленку;
  • оставляем на час в холодильнике, но это не обязательно;
  • раскатываем тесто в пласт толщиной 4 мм;
  • с помощью специальных формочек для печенья, вырезаем разные фигурки;
  • украшаем их орешками, фисташками, грецкими орешками — всем, что нравится семье;
  • чуть присыпаем коричневым сахаром;
  • отправляем в духовку.

Духовку следует разогреть заранее. Оставляем кулинарную заготовку в духовке, разогретой до температуры 200о, примерно 10 минут.

Вынимаем печенье из духовки и оставляем на время, чтобы оно немного остыло.

Когда остынет, можно выкладывать печенье на красивое блюдо и подавать к любимому напитку.

Приятного чаепития!



Будем признательны за каждый лайк:



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *