Новогодний салат Обезьянка

Новогодний салат ОбезьянкаНовогодний салат Обезьянка – ключевое блюдо празднества по случаю встречи 2016 года. Согласно поверью, наличие на столе символа приходящего года принесет семье и гостям благополучие, счастье, удачу.

В преддверии новогодних праздников, традиционно каждую хозяйку волнуют следующие вопросы: что приготовить на ужин, чем удивить родственников, как изящно сервировать блюда. Чтобы найти решения и выполнить поставленные задачи в срок, приступать к составлению торжественного меню следует заблаговременно. Благодаря этому, вы сможете сэкономить драгоценное время, просчитать требуемое количество продуктов, сделать запасы заранее, определить длительность выполнения каждого процесса, испечь заготовки.

Согласно восточному календарю, символ 2016 года – Огненная Обезьяна, поэтому важно, чтобы блюда на праздничном столе были яркими, как тропические плоды, и украшены овощами, фруктами и зеленью. Обилие красок на столе особенно оценят дети, у которых аппетит пробудится уже при виде сказочно оформленного лакомства.

Рассмотрим рецепт тематического салата к новому году «Обезьянка».

Видео-обучение «Новогодний салат Обезьянка»

Ингредиенты

  • грецкие орехи – 100 г;
  • твердый сыр («Пошехонский», «Костромской». «Швейцарский», «Голландский» или «Маздомер») – 150 г;
  • яйца – 3 шт;
  • майонез (домашний или магазинный) – 50 г;
  • яблоки (желательно кислые) – 2 шт;
  • филе курицы или индюшки – 500 г;
  • красный лук – 1 шт;
  • маслины (без косточек) – 50 г;
  • укроп;
  • перец;
  • соль.

Технология приготовления

  1. Отварить яйца (вкрутую), куриное филе, нарезать кубиками.
  2. 100 грамм сыра и 2 яблока натереть на крупную терку.
  3. Снять кожуру с лука, измельчить.
  4. Подготовленные ингредиенты поместить в емкость, заправить майонезом, добавить соль, перец, перемешать.
  5. На плоской тарелке из салата сделать контур головы обезьяны.
  6. Потереть оставшийся сыр на мелкой терке. Измельчить грецкие орехи.
  7. Поверхность салата выложить сыром. Из орехов сделать чуб, из маслин – нос, улыбку, контур мордочки.
  8. Из укропа, яблока сформировать бантик.
  9. Салат на новогодний стол готов!

После приготовления, для пропитки, блюдо нужно поставить на 2 часа в холодильник.

При желании, салат можно приготовить с другими продуктами, сохраняя только принцип его готовки, оформления. Например, дополнить блюдо маринованными огурцами, жаренными грибами или консервированным зеленым горошком. Для украшения можно использовать чернослив, из которого вырезать волосы мартышки. Из вареной свеклы – сделать бантик, из яичных белков – вырезать кругляшки для оформления глаз.

Если пропорционально разделить ингредиенты рецепта, можно сделать сразу несколько обезьянок на отдельных тарелках.

Диетологи рекомендуют на новогодний стол подавать исключительно диетические, легкие блюда из овощей, фруктов, активизирующие пищеварение и поддерживающие работу печени, которая борется с нейтрализацией алкоголя.

Помните, в праздничную ночь лучше кушать часто небольшими порциями. Так желудок быстрее справится с перевариванием поступившей пищи, а на утро, после застолья, организм порадует хорошим самочувствием.



Будем признательны за каждый лайк:



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *