Низкокалорийный салат «Оливье»

Низкокалорийный салат оливьеПри всем разнообразии салатов ни один праздничный стол не обходится без легендарного салата «Оливье». Особенно актуальным блюдо считается на новогоднем столе, наверное, потому что оно напоминает о доме, семье и празднике. Как известно, именно во время новогодних гуляний можно набрать лишние килограммы, ведь абсолютно в каждом доме стараются приготовить как можно больше вкусных и красивых блюд, да и походы в гости оборачиваются накоплением ненужного жира. Сколько калорий съедается во время таких застолий сложно представить, но можно сосчитать. Самое неприятное, что отнюдь не все они потом сжигаются, а чаще – совсем наоборот – откладываются про запас.

Избежать проблем с лишними килограммами, при этом не отказываясь от привычной вкусной пищи, помогут видео рекомендации по приготовлению низкокалорийного салата «Оливье».

Видео-рецепт «Низкокалорийный салат «Оливье»

Рецепт низкокалорийного салата «Оливье»

Для начала нужно избавиться от калорийных продуктов, которые используются в процессе приготовления исходного варианта: картофель, яйца, майонез. В итоге для салата понадобятся:

  • свежий зеленый горошек;
  • куриное мясо (грудинка);
  • кабачки цуккини;
  • зеленые яблоки;
  • йогурт в качестве заправки;
  • перепелиные яйца;
  • разнообразная зелень и приправы по вкусу;
  • лимон вместо соли.

Даже представить сложно, сколько калорий уходит при такой рокировке ингредиентов.

Начинать нужно с бланширования цуккини – кабачки всего лишь обдаются кипятком для придания им формы. Куриная грудинка отваривается и нарезается кубиками, как и в стандартном «Оливье». То же самое касается и яиц, но очень важно употреблять в этот салат именно перепелиные яйца, т.к. они по праву считаются более полезными. Чтобы избавиться от максимального количества калорий, в салат следует добавлять только белки, а желтки предусмотрительно отделить. Остается нарезать цуккини и яблоки. В выборе приправ и зелени нет ограничений – все выбирается по индивидуальному вкусу и пропорциям. Когда все нарезано, ингредиенты перемешиваются, а в качестве заправки используется йогурт. Блюдо готово.

Приготовив такой салат, можно уже не беспокоиться о том, сколько калорий было употреблено, поскольку ответ очевиден – мало. В его состав входят одни из самых низкокалорийных продуктов, поэтому, даже съев целую тарелку такого блюда, талия не пострадает.

Питайтесь правильно и вкусно!



Будем признательны за каждый лайк:



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *