Национальная кухня любого народа тесно связана с его социально-экономическими условиями, географическим расположением и этническими особенностями. Татарская кухня славится блюдами, приправленные специями и имеющими насыщенный вкус, и изысканными сладостями.
Кулинары нередко желают научиться готовить сладости национальной кухни татарского народа. Часто у них возникает вопрос «Как готовить чак-чак?»
Видео-рецепт «Как готовить чак-чак»
Секрет традиционного лакомства
Чак-чак – это традиционное блюдо татарской кухни. Не смотря на простоту продуктов, которые входят в его состав, чак-чак занял почетное место среди блюд на свадебном столе. Известно, что родители молодых перед свадьбой готовят чак-чак и другие лакомства, и обмениваются во время встреч.
Сейчас чак-чак уже перестал быть только праздничным и торжественным блюдом. Его любят во многих семьях, как повседневное лакомство.
Каждая хозяйка имеет некоторые секреты в приготовлении чак-чака, но основные ингредиенты остаются неизменными:
- яйца;
- мука;
- растительное масло и топленое масло;
- соль;
- сахар;
- сода.
Чак-чак готовится разных форм: в виде шариков или в виде продолговатых кусочков. Это зависит от выбора хозяйки. Особенно вкусным чак-чак становится в сочетании со специальным сиропом. Блюдо заливается им и перемешивается.
Для сиропа необходимы такие продукты:
- сахар;
- вода;
- мед.
Чак-чак – это оригинальная сладость, которую можно подать на праздничный стол и угощать детей и внуков.
Рецепт чак-чак из первых рук
Иногда бывает сложно приготовить угощение по написанному рецепту, даже если оно снабжено фотографиями каждой стадии приготовления. Намного удобней готовить вместе с опытным кулинаром. Это делает процесс веселей и дает возможность получить много полезных советов, касающегося выбранного блюда.
В этом видео-материале опытная домохозяйка продемонстрирует процесс приготовления чак-чака и сопроводит каждый этап подробными комментариями. Она не поскупиться поведать свои секреты в создании этого блюда.