Как быстро лепить пельмени?

Как быстро лепить пельмениНет ничего аппетитнее привычных домашних блюд: борщ, лапша, пироги и т.д. Истинной любовью и популярностью среди пятисот опрошенных пользуются пельмени. Насыщенный темп жизни привел к тому, что хозяйки отказываются от приготовления любимого блюда только из-за утомительного процесса лепки. А зря, ведь за один час реально налепить столько пельменей, что хватит накормить семью и наполнить морозильную камеру на будущее. Предлагаем ознакомиться с проверенными популярными методами приготовления пельменей.

Видео-обучение «Как быстро лепить пельмени?»

Как быстро слепить пельмени?

Воспользуйтесь специальным прибором, предназначенным для их готовки. Пельменница – это незаменимый помощник в приготовлении любимого блюда. Подробной инструкции по использованию девайса нет, чтобы приступить к готовке придерживайтесь такой последовательности:

  • раскатать один пласт теста и накрыть им верхнюю часть пельменницы;
  • в места расположения отверстий уложить приготовленный фарш;
  • сверху на фарш простелить еще один слой теста;
  • скалкой провести пару раз по поверхности, чтобы верхний и нижний пласт соединились;
  • встряхнуть прибором и изъять пельмешки.

Приобрести эту незаменимую вещь можно в каждом хозяйственном магазине и отделе супермаркетов. Обратите внимание, приборы изготавливаются из пластмассы и металла, поэтому разница в цене зависит от материала изделия.

Ручная лепка

Каждая хозяйка знает, что лепить пельмени вручную хлопотное дело. За годы развития кулинарного искусства изобрели десятки способов лепки пельменей без использования специального устройства.

  1. «Хинкали».
    Пельмешки необыкновенной формы выглядят изысканно и красиво. Приготовленное тесто раскатывается в тонкий пласт, а при помощи стакана вырезаются ровные кружочки. В центре каждого выкладывается начинка, края теста соединяются между собой. Этот способ считается нестандартным благодаря некоторым секретам: края равномерно поднимаются, образовывая мешочек. Чтобы начинка не вываливалась пельмешек желательно закрепить ниткой, только не забудьте ее срезать после приготовления. Во время варки «мешочки» могут потерять вид, лучше их готовить на пару.
  2. «Новинка».
    Тесто раскатывается до тонкого состояния, в середину пласта и вдоль длины выкладывается по 1 чайной ложке фарша. Раскатанное тесто складывается пополам таким образом, чтобы края совпали и накрыли начинку. С помощью стакана вырезается кружочек и вручную формируется пельмень нужного размера. Во время этого процесса тесто подгибается под начинку. Чтобы ознакомиться с данным методикой, просмотрите видео с подробными инструкциями.
  3. «Цветок».
    Это самый оригинальный способ формирования пельменей. Тесто раскатывается тоненьким слоем и разделяется на квадраты. В центр приготовленных кусочков выкладывается начинка, а углы приподнимаются и скрепляются между собой, образовывая лепестки цветка. В итоге получается четыре одинаковых грани, которые желательно защепить дабы избежать вытекания сока.


Будем признательны за каждый лайк:



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *