Торт медовый

В копилке рецептов у хорошей хозяйки есть рецепт вкуснейшего медового торта. Ведь торт подойдет как для любого праздничного стола, так и для того, чтобы побаловать семью в обычный день. Нежный и мягкий вкус торта обожают дети.

Медовик – это классический торт. Нет ни одного человека, который не знал бы о его существовании. Поэтому, хранительнице домашнего очага обязательно нужно знать рецепт приготовления этого десерта.

Видео-рецепт «Торт медовый»

Для теста понадобится:

• мука;
• сахар;
• сливочное масло;
• мёд;
• яйца;
• сода.

Приготовление теста:

1. Тесто для медовика готовим на водяной бане. Доводим воду в кастрюле до кипения, сверху ставим миску. Вода в кастрюле не должна доставать до миски.
2. Кладем в миску сливочное масло, насыпаем сахар и добавляем мёд. Важно выбрать мёд, который нравиться, ведь от него зависит вкус готового торта. Ингредиенты перемешиваем до образования однородной массы.
3. Добавляем соду и ещё раз перемешиваем.
4. Снимаем миску с водяной бани и добавляем яйца по одному в горячее тесто, быстро перемешивая, чтобы они не свернулись.
5. Добавляем муку понемногу, остужая тесто.
6. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
7. Формируем из теста жгут и делим его на равные части. Куски теста подкатываем в шарик.
8. Раскатываем коржи вручную или скалкой.
9. Выпекаем коржи в разогретой до 200 °C духовке от 3 – до 5 минут.

Для крема понадобится:

• сливочное масло;
• сгущенное молоко;
• грецкие орехи.

Приготовление крема:

1. Взбиваем сливочное масло миксером до пышности.
2. Небольшими порциями добавляем сгущенку (вареную или обычную).
3. Измельчаем грецкие орехи в блендере.
4. Измельчаем обрезки от коржей и смешиваем с частью грецких орехов для украшения торта.

Приготовление торта:

1. Мажем каждый корж кремом, посыпая его измельченными грецкими орехами.
2. На боковины и поверхность торта равномерно распределяем оставшийся крем.
3. Обсыпаем боковины торта смесью измельченных орехов и коржа.
4. Поверхность медовика можно украсить либо миндальными лепестками, либо рубленым шоколадом.
5. Готовый торт убираем на 6-8 часов в холодильник, для того, чтобы он пропитался.

Торт готов! Теперь можно порадовать себя и свою семью прекрасным угощением. Наверняка, кто бы его ни попробовал, непременно захочет добавки.