Приготовление плова в мультиварке

За последние несколько лет мультиварки успели стать чрезвычайно востребованы среди хозяек, а также тех, кто предпочитает употреблять здоровую пищу, которая готовится быстро и просто. Благодаря своей мультизадачности мультиварка может не только варить, но также жарить, печь, томить, готовить на пару и разогревать. Многие хозяйки пекут в мультиварках хлеб и делают йогурт. О том, как сделать в мультиварке вкусный и сытный плов, расскажет видео рецепт.

Видео-рецепт “Приготовление плова в мультиварке”

Какие продукты необходимы для приготовления плова?

Специалисты говорят, что мультиварка появилась тогда, когда рисоварка существенно эволюционировала и приобрела дополнительные функции. Соотвественно, рис и блюда из риса являются именно теми кушаньями, которые в мультиварке должны получаться особенно хорошо. Чтобы получить отличный плов, припасите такие продукты:

• баранина или любое другое мясо;
• бараний жир;
• рис;
• репчатый лук;
• морковь;
• зелень свежая;
• лавровый лист;
• чеснок;
• черный перец;
• куркума.

Не стоит забывать, что от того, как будут порезаны овощи и мясо, зависит вкус плова. В данном рецепте предлагается порезать репчатый лук кубиками, морковь длинными ломтиками, а баранину небольшими кусочками. Каждая хозяйка может нарезать ингредиенты так, как считает нужным, а также подобрать любимый сорт риса для приготовления плова. Специи также можно добавлять разные: шафран, хмели-сунели, гвоздику, барбарис и другие.

Как приготовить плов с использованием мультиварки?

Предварительно нарезав овощи, приступайте к приготовлению блюда. Необходимо сделать следующее:

• подготовить две сковороды;
• разогрейте сковороду и обжарьте на ней жир;
• хорошо прожарив жир или сало, уберите со сковороды выжарившиеся кусочки жира;
• на сковороде, где обжаривался жир, необходимо обжарить баранину;
• когда баранина приобретет золотистый цвет, накройте сковороду крышкой, выключите огонь и немного потомите мясо;
• начиная жарить баранину, также выложите на вторую сковороду лук, который необходимо припустить;
• когда лук станет прозрачным, добавьте на сковороду морковь и продолжайте тушить;
• полтора стакана риса любого сорта промойте в холодной воде;
• притушенное мясо пересыпьте в кастрюльку мультиварки;
• далее добавьте в емкость морковь с луком и разровняйте слой овощей и мяса;
• сверху высыпьте промытый рис, с которого предварительно слейте воду;
• в рис добавьте неочищенный чеснок, черный перец и куркуму;
• залейте блюдо кипятком с солью (два-два с половиной стакана воды);
• помните, что рис должен быть покрыт жидкостью;
• запрограммируйте мультиварку, используя кнопку «Рис» и таймер с отметкой «25 минут»;
• через 25 минут добавьте в плов нарезанную зелень и перемешайте блюдо.

Мультиварка – это практичная возможность готовить любимые блюда, не проводя бессчетные часы на кухне. Запрограммировав этот предмет кухонной техники, хозяйке нет необходимости неусыпно следить за кондициями риса и мяса. Специальная программа «Рис» позволит получить вкусный и рассыпчатый плов, который обязательно понравится не только всем членам семьи, но и гостям дома.