Приготовление плова в мультиварке
За последние несколько лет мультиварки успели стать чрезвычайно востребованы среди хозяек, а также тех, кто предпочитает употреблять здоровую пищу, которая готовится быстро и просто. Благодаря своей мультизадачности мультиварка может не только варить, но также жарить, печь, томить, готовить на пару и разогревать. Многие хозяйки пекут в мультиварках хлеб и делают йогурт. О том, как сделать в мультиварке вкусный и сытный плов, расскажет видео рецепт.
Видео-рецепт “Приготовление плова в мультиварке”
Какие продукты необходимы для приготовления плова?
Специалисты говорят, что мультиварка появилась тогда, когда рисоварка существенно эволюционировала и приобрела дополнительные функции. Соотвественно, рис и блюда из риса являются именно теми кушаньями, которые в мультиварке должны получаться особенно хорошо. Чтобы получить отличный плов, припасите такие продукты:
- баранина или любое другое мясо;
- бараний жир;
- рис;
- репчатый лук;
- морковь;
- зелень свежая;
- лавровый лист;
- чеснок;
- черный перец;
- куркума.
Не стоит забывать, что от того, как будут порезаны овощи и мясо, зависит вкус плова. В данном рецепте предлагается порезать репчатый лук кубиками, морковь длинными ломтиками, а баранину небольшими кусочками. Каждая хозяйка может нарезать ингредиенты так, как считает нужным, а также подобрать любимый сорт риса для приготовления плова. Специи также можно добавлять разные: шафран, хмели-сунели, гвоздику, барбарис и другие.
Как приготовить плов с использованием мультиварки?
Предварительно нарезав овощи, приступайте к приготовлению блюда. Необходимо сделать следующее:
- подготовить две сковороды;
- разогрейте сковороду и обжарьте на ней жир;
- хорошо прожарив жир или сало, уберите со сковороды выжарившиеся кусочки жира;
- на сковороде, где обжаривался жир, необходимо обжарить баранину;
- когда баранина приобретет золотистый цвет, накройте сковороду крышкой, выключите огонь и немного потомите мясо;
- начиная жарить баранину, также выложите на вторую сковороду лук, который необходимо припустить;
- когда лук станет прозрачным, добавьте на сковороду морковь и продолжайте тушить;
- полтора стакана риса любого сорта промойте в холодной воде;
- притушенное мясо пересыпьте в кастрюльку мультиварки;
- далее добавьте в емкость морковь с луком и разровняйте слой овощей и мяса;
- сверху высыпьте промытый рис, с которого предварительно слейте воду;
- в рис добавьте неочищенный чеснок, черный перец и куркуму;
- залейте блюдо кипятком с солью (два-два с половиной стакана воды);
- помните, что рис должен быть покрыт жидкостью;
- запрограммируйте мультиварку, используя кнопку «Рис» и таймер с отметкой «25 минут»;
- через 25 минут добавьте в плов нарезанную зелень и перемешайте блюдо.
Мультиварка – это практичная возможность готовить любимые блюда, не проводя бессчетные часы на кухне. Запрограммировав этот предмет кухонной техники, хозяйке нет необходимости неусыпно следить за кондициями риса и мяса. Специальная программа «Рис» позволит получить вкусный и рассыпчатый плов, который обязательно понравится не только всем членам семьи, но и гостям дома.
Отличный плов получился! готовила на программе «Плов», в редмонде у меня автоматически его можно включить, с курдюком, с приправами и овощами, рис брала длинный пропаренный, готовила полчаса, все получилось супер, спасибо за рецептик)